空間デザインレシピ

表参道ー原宿に設計事務所を構え、空間デザインの面白さに明け暮れるTILTスタッフのブログ* 空間創りに繋がるシーンをアップします* 輸入・オリジナル・セレクトインテリア雑貨を販売するmono tilt情報もありますよ*

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綱島 大衆酒場 末吉


桜も満開になりまして、待ちわびた春がやってまいりました🌸

動きやすい陽気になってきて、みなさんおでかけにイベントに、

楽しい計画を立て始めるのではないでしょうか^^


今日はそんな、楽しいイベントの前にも後にもふらっと立ち寄れるようなお店です🍺


場所は綱島駅から徒歩約2分のところ、

飲食店向けにリフォーム工事をされている物件でした。

末吉10

残りファサード壁と敷地の土間打ち工事完了前、といったところでお伺い、

末吉9

内装も綺麗に仕上がっており、さてここから現状を活かし

どのように理想の空間にしていくか、オーナー様と相談していきました。

そして完成したのが

末吉3

2月8日にオープンしました、「大衆酒場 末吉」さんです🌸

綱島に末吉、と聞いてピピッと来た方もいることでしょう。

そうです、以前綱島に1号店、『ダイキチきんぎょ』をお手伝いさせていただいた

ジュピターさんの2号店になります!

末吉6

今回はコンセプトが大衆酒場、既存のものや既製品もうまく取り入れながら

軽さの中に密度の高い、濃い、お店創りを進めていけたのではと思います。

1号店同様、ジュピターさんの楽しく、気持ちのこもったアイディア達が

温かく迎えてくれる、そんなお店です。

席はカウンターとテーブル席、

末吉7

入って右側には立ち呑み席も○。

気軽にさくっと、お一人でも入りやすい雰囲気になっています。

料理は大衆酒場らしくお酒のアテが小皿で色々と、

親しみ深いものからくすっと笑って頼みたくなるような

気になるメニューが壁にぺたぺたと貼ってあります☆

末吉1

もちろんどれも美味しくてお酒も食欲もススム逸品ばかり。

ちょっとイベントの前に、ちょっと小腹が空いたので、

ちょっと呑みたくなっちゃって、ちょっと通りがかったので、

どんな理由でも○。

ぜひふらっとお気楽に、綱島の名脇役、大衆酒場 末吉へお立ち寄りください^^


末吉11


☆お店情報
 店名:大衆酒場 末吉
 住所:〒223-0053 神奈川県港北区綱島西 1-12-6-101
 アクセス:東急東横線 綱島駅 西口より徒歩約2分




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  1. 2018/03/26(月) 20:15:52|
  2. 店舗

三鷹 ひな酉 ふじ乃


少しずつ春が近づいてまいりました。

明日が過ぎれば冬物仕舞えますかね...仕舞いたいですね(・Д・)ノ

早く暖かくなってほしいところです🌸



さて今日は、お店のリニューアルをお手伝いさせていただいた

三鷹『ひな酉 ふじ乃』さんです!

ふじ乃とらたま

リニューアル前は、ご存知『とらたま』さん。

麺から手作りで凄くこだわって、洗練されたとらたまのうどんは本当に美味しくて、

業態が変わってしまうのは弊社含めファンの方々も寂しいところでしたが (;_;)

とらたまのうどんは現在、岐阜クアリゾートでも生き続けていて(店名とりたま)

またいつか一店舗としても復活されることを願って、三鷹 とらたまと一旦お別れとなりました。


ベースはとらたまの造りを残しつつ、新業態へよりお店側もお客様側も使いやすいよう

雰囲気を含め、店内・外観共に一部化粧直しをさせていただきました。

ふじ乃3

お店の顔も赤提灯・縄のれんに変えて、

ふじ乃5

『ひな酉 ふじ乃』さんリニューアルオープンです!おめでとうございます!


今回、経営されているグッドファットさんの強みでもある『鶏』、

更なるは ひな鶏 の魅力を追求されたお店に生まれ変わりました。

ふじ乃10

メニューはひな鶏の唐揚げや

ふじ乃9

もも吉でお馴染みのひな鶏もも焼き、

ふじ乃6

そして名物は、、、

ふじ乃7

炊き鶏!!  ふぁ〜もくもくもく(湯気)

厳選された国産ひな鶏の半身をじっくりと炊き上げており、

ほろほろと身が柔らかく、でもぷりっとしていて、旨みをぎゅっと凝縮、クセが無いのにクセになる?

いくらでも食べれそうで罪悪感のない、美味しく優しい逸品です✨


他にも新鮮且つこだわりの、クオリティ高い一品たちが脇を固めて

食欲とお酒をそそります🍶

ふじ乃14

ふじ乃11

ふじ乃8

ぜひぜひ、なかなか味わえない旨みを求めて

三鷹『ひな酉 ふじ乃』さんへ行かれてみてください!




☆お店情報
 店名:ひな酉 ふじ乃
 住所:〒180-0006 東京都武蔵野市中町1-15-5
 電話: 0422-56-8441
 お店情報URL:ひな酉 ふじ乃 公式ホームページ
 アクセス:中央線 三鷹駅 北口より徒歩約2分




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  1. 2018/03/14(水) 12:15:15|
  2. 店舗

本厚木 なんのこれしき 酒処 やまだい


まだまだ寒いですが今日は少し春を感じました🌸


今年もお手伝いさせていただいたお店がオープンし始めていますが、

まずは昨年末まだ紹介できていなかったこちらのお店から!


場所は小田急線 本厚木駅、徒歩約8分ほどのところです。

工事前はパン屋さん、空間がいくつかに分けて使用されていたようです。

やまだい12

躯体以外の間仕切りの壁をどかっと壊しまして、約22坪、

舞台となるカウンターを中心に楽しい鉄板焼き居酒屋へ生まれ変わりました!

『なんのこれしき 酒処 やまだい』さん、2017年12月14日にオープンです!

やまだい2

カウンターは思い切って15席、詰めたらもう少し入る、

中心の舞台且つ心臓部を囲むライブ感のあるカウンター席です。

やまだい4

カウンターの雰囲気を感じながら右側にはBOX席、左側には長ベンチのテーブル席もあります。

シーンに合わせてお1人様から大人数でも楽しんでいただけるかと思います☆

やまだい7

入口を敢えてバックさせてテラス席もありますが、

エアコンも完備しているので季節問わず使用いただけると思います!


料理も目の前で魅せる鉄板料理から炉端からお肉から、考えられた美味しいものが沢山。

やまだい21

サイドメニューも美味しくて、個人的にネギたっぷりの焼きそばが好みすぎて毎回頼むこと待ったなしです^^

やまだい16


毎回そうですが、今回もオーナー 英さんの熱い熱い想いが

たっぷり詰まったお店になっています。

やまだい18

レセプションでど真ん中に立って、お店にかける想いを語る英さんの言葉、

ぐっときましたし感動しました!

お店は引き渡されましたが、ここからがスタートです!

私たちも引き続き応援させていただきます!


みなさんもぜひ近くにお越しの際は、やまだいへ気軽にお立ち寄りください☆



☆お店情報
 店名:なんのこれしき 酒処 やまだい
 住所:〒243-0003 神奈川県厚木市寿町3−1−1 ルリエ本厚木1F (1番奥)
 電話:046-259-7553
 お店情報URL:やまだい 公式ホームページ
 アクセス:小田急線 本厚木駅より徒歩約8分




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  1. 2018/02/24(土) 22:15:37|
  2. 店舗

年始のご挨拶 2018


2018年!平成30年が始まりました。

1月も最終日ですが、、まずは新年の挨拶blogから✨


新年早々、大雪であったりインフルエンザが流行ったりと寒い日が続いています。


昨年末、TILTの2018年の目標を定めました。

2018年賀状

何事もバランス、バランスが大事!!

年賀状にも書きまして、色々な物事であったり変わりゆく環境も、そして体調面も、

一言で済む簡単なことではないですが、大切なことですし大事にしたいと思い定められました。

心に留めて日々、過ごしていきたいと思います!



しかし、インフルエンザは容赦なくやってきます。

いつの間に体内に!

環境にも逆らえませんがウィルスも入ってしまうと逆らえないですね。

みなさまもマスク愛用で、ぜひとも気をつけてください!



今年も既に色々な案件が動き出していて、オープンを迎えられたお店やオープン間近のところも。

一つ一つ想いを込めて、感謝の気持ちを忘れず、出会いを大切に、

2018年も張り切って楽しんでいきたいと思います!



みなさま本年もどうぞよろしくお願いいたします。


TILT スタッフ一同





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  1. 2018/01/31(水) 18:45:09|
  2. その他

年末のご挨拶 2017


冷え込んできましたね。

あっというまの年末、ほんと早いですね。

2017年もたくさんの出会いがあり、様々な空間創りに携わらせていただきました。

1軒毎に異なる空間創りの難しさを、足掻きながら楽しめたと思います。

お世話になった皆様、本当にありがとうございました。


また2018年も楽しむべく、年末年始ゆっくり充電したいと思います✨

皆様も良い年をお迎えください。


来年もTILTスタッフ一同、よろしくお願いいたします。


TILT 一同




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  1. 2017/12/29(金) 01:26:51|
  2. その他
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